Il plumcake salato alla zucca vegan è una deliziosa e salutare alternativa al classico plumcake dolce. Questa prelibatezza vegana combina la dolcezza della zucca con ingredienti salati per creare un piatto versatile, perfetto per ogni occasione. La zucca è un ortaggio autunnale molto apprezzato per il suo sapore ricco e la consistenza morbida. È anche una fonte eccellente di vitamine A, C e K, così come di fibre e antiossidanti. Questo significa che il plumcake salato alla zucca vegan non solo delizierà il vostro palato, ma avrà anche un impatto positivo sulla vostra salute. Per preparare questa prelibatezza, avrete bisogno di pochi ingredienti semplici e facilmente reperibili. Iniziate con 250 grammi di farina integrale, 200 grammi di zucca cotta e schiacciata, 100 grammi di latte di mandorle (o un altro latte vegetale), 80 grammi di olio di oliva, 2 cucchiai di semi di lino macinati (ammollati in 6 cucchiai di acqua), 1 cucchiaino di lievito in polvere, sale e pepe q.b., e un pizzico di noce moscata. Per preparare il plumcake salato alla zucca vegan, iniziate pre-riscaldando il forno a 180 gradi Celsius e foderando una teglia da plumcake con carta da forno. In una ciotola, mescolate la farina, il lievito, il sale, il pepe e la noce moscata. In unaltra ciotola, mescolate la zucca, il latte di mandorle, lolio di oliva e i semi di lino macinati. Unite i due composti e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Versate limpasto nella teglia da plumcake e livellatelo con una spatola. Infornate per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake sarà dorato e un bastoncino infilato al centro ne uscirà pulito. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake salato alla zucca vegan per alcuni minuti prima di sformarlo dalla teglia. Tagliatelo a fette e servitelo come antipasto, accompagnandolo con salse vegane o paté di verdure. I sapori delicati e i colori vivaci rendono questo plumcake salato alla zucca vegan perfetto per ogni occasione, dalle feste alle cene informali. Potete anche personalizzarlo aggiungendo ingredienti extra come olive nere, pomodori secchi o peperoni arrostiti. Inoltre, il plumcake salato alla zucca vegan si conserva bene per alcuni giorni in frigorifero, rendendolo unottima opzione per i pasti da asporto o per avere sempre a portata di mano uno spuntino salutare. In conclusione, il plumcake salato alla zucca vegan è una deliziosa alternativa vegana al classico plumcake dolce. Con la sua consistenza morbida, il sapore dolce della zucca e una combinazione di spezie delicate, questo piatto sarà un successo per tutta la famiglia. Preparatelo per unoccasione speciale o semplicemente per un pranzo o una cena sana e gustosa.

Plumcake salato vegan, sofficissimo e veloce! - RicetteVegolose plumcake salato alla zucca vegan. Istruzioni Accendete il forno a 180°C. Unite in una ciotola capiente (o in planetaria) lolio, lacqua e il sale, sbattete con una frusta per 5 minuti fino a formare unemulsione