Il plumcake salato con asparagi e ricotta è una deliziosa preparazione che combina i sapori freschi degli asparagi con la cremosità della ricotta, il tutto racchiuso in un soffice impasto. Questa pietanza versatile può essere servita come antipasto, contorno o piatto principale, e sicuramente conquisterà il palato di tutti i commensali. Gli asparagi sono una verdura di primavera molto apprezzata per il loro gusto delicato e la loro consistenza croccante. Sono anche una fonte di vitamine, minerali e antiossidanti, rendendoli una scelta salutare per arricchire la nostra dieta. Labbinamento con la ricotta, invece, conferisce un tocco di cremosità e morbidezza al plumcake, creando un equilibrio perfetto di sapori e consistenze. Per preparare il plumcake salato con asparagi e ricotta, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 200g di farina - 3 uova - 150g di ricotta - 150g di asparagi freschi - 50g di parmigiano grattugiato - 50ml di latte - 50ml di olio extravergine doliva - 1 cucchiaino di lievito in polvere - Sale e pepe q.b. Iniziate la preparazione pulendo gli asparagi e tagliandoli a pezzi di circa 2-3 centimetri. Fate bollire una pentola dacqua leggermente salata e lessate gli asparagi per circa 5 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Scolateli e lasciateli raffreddare. In una ciotola capiente, unite le uova e sbattetele leggermente con una forchetta. Aggiungete la ricotta e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi il parmigiano grattugiato, il latte e lolio extravergine doliva, mescolando bene. Aggiungete gradualmente la farina setacciata e il lievito in polvere al composto liquido, mescolando delicatamente con una spatola fino a incorporare tutti gli ingredienti. Aggiustate di sale e pepe secondo i vostri gusti. Infine, aggiungete gli asparagi al composto e mescolate delicatamente per distribuirli uniformemente nellimpasto. Versate limpasto in uno stampo per plumcake precedentemente imburrato e infarinato, livellandolo con una spatola. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando il plumcake risulterà dorato in superficie e cotto al suo interno. Per verificare la cottura, potete infilzare il plumcake con uno stecchino: se esce pulito, significa che è pronto. Una volta cotto, lasciate raffreddare il plumcake per qualche minuto nello stampo, quindi trasferitelo su una griglia per farlo raffreddare completamente. Il plumcake salato con asparagi e ricotta può essere servito sia caldo che freddo, a seconda delle vostre preferenze. Tagliatelo a fette e gustatelo da solo o accompagnato da una fresca insalata verde per un pasto leggero e gustoso. In conclusione, il plumcake salato con asparagi e ricotta è una ricetta semplice ma gustosa che unisce i sapori freschi degli asparagi con la morbidezza della ricotta. Questo piatto versatile può essere servito in diverse occasioni e sicuramente farà felici tutti i commensali. Provate questa deliziosa preparazione e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e invitante.

Plumcake con asparagi e ricotta - Le Ricette di Bea. Le Ricette di Bea presenta la ricetta per un gustoso Plumcake salato, il Plumcake con asparagi e ricotta. La ricetta nasce grazie alla collaborazione con la ditta Valcolatte plumcake salato con asparagi e ricotta. La ricotta di Valcolatte è leggera ed è ottima come ingrediente per ricette sia salate, come in questo caso, che per la realizzazione di dolci. Plumcake salato asparagi e ricotta - Cortomaldestro